Cartes
Inti
Entradas
Un accompagnement au choix par personne
Guacamole show
Guacamole de la casa accompagné de chips de patates douces/bananes plantains
10.00€
10.00€
Perlas de Camarones
Gambas Black Tiger en tempura et mayonnaise Kimuchi
13.00€
13.00€
Ensalada Maravillosa
Tomates anciennes, avocat, mangue, pickles, maïs, olives noirs, grenade et croûtons au curcuma
10.00€
10.00€
Trio de Tacos
Tacos viande, poisson et légumes
12.00€
12.00€
Anticuchos de carne, crema chizo/choclo
Viande marinée puis grillé accompagnée d'une crème de maïs
12.00€
12.00€
Ceviche Machu Picchu
Duo de ceviches
12.00€
12.00€
Crema de Pimiento
Crème de poivrons, pickles de légumes et croûtons à l’aji panca
10.00€
10.00€
Inca quinoa
Taboulé de quinoa et crudités
11.00€
11.00€
Ensalada maravillosa
Tomates anciennes, avocat, mangue, pickles, maïs,
olives noires, grenade et croûtons au curcuma
10.00€
10.00€
Proposé par 
Ceviches
Tuna Nikkei
Ceviche de thon rouge, mangue, avocat, sauve Ponzu
24.00€
24.00€
Ceviche Iguaçu
Maigre, leche de tigre, maïs cancha, patate douce,
oignons rouges, poivrons rouges et coriandre
19.00€
19.00€
Ceviche de Puta Madre
Ceviche de gambas black tiger et chair de crabe, sauce tomate citronnée et coriandre
26.00€
26.00€
Ceviche Baru
Poulpe, oignons rouges, concombre, salsa amarilla
22.00€
22.00€
Proposé par
Carnes
Un accompagnement au choix par personne
La Pica Del Matador (para 2)
Picanha (Boeuf d'Argentine), pluma ibérique, gigot d'agneau et magret de canard
80.00€
80.00€
Tataki Del Caballero
Filet de bœuf mariné con salsa rica
28.00€
28.00€
El secreto de la morena
Pièce de secreto grillé, sauce tamarin/cacahuète
22.00€
22.00€
Picanha Argentina
Pièce de picanha 300g
28.00€
28.00€
Monton de Chuletas (para 1)
Côtelettes d'agneau pour 1 ou 2 personnes
24.00€
24.00€
Monton de Chuletas (para 2)
Côtelettes d'agneau pour 1 ou 2 personnes
48.00€
48.00€
Proposé par
PESCADOS
Monton de camarones (para 1)
Gambas Black Tiger panées au Panko pour 1 ou 2 personnes
Prix: 24.00€
24.00€
Monton de camarones (para 2)
Gambas Black Tiger panées au Panko pour 1 ou 2 personnes
Prix: 48.00€
48.00€
Salmon amarillo
Pavé de saumon, sauce aji amarillo
Prix: 20.00€
20.00€
Pulpo Magnif ico
Tentacules de poulpe, purée betterave et framboise
Prix: 26.00€
26.00€
El Dorado con verduras
Dorade royale laquée au soja sucré et aji amarillo
Prix: 24.00€
24.00€
Cazuela del mar
Pavé de maigre, gambas, coques, moules, chair de nacre et bisque de camarones
Prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
ACOMPANAMIENTOS
Arroz salsa
Riz basmati au chipotle
Verdura de temporada
Sauté de légumes de saison
Mais a la parilla
Brochette de mais grillé
Fritas de camote
Frites de patates douces
Quinotto
Risotto de quinoa
Proposé par
SALSAS
Negrita
Soja, miel, romarin
Chimichurri
Origan, persil, oignon rouge, ail, vinaigre blanc, et huile pimentée
Kimuchi
Mayonnaise maison, sauce Kimchi
Pico de gallo
Tomate, poivron, coriandre, oignon rouge, piment, jus de citron vert
Proposé par
Postres
Chocolat Picante
Crémeux au chocolat légèrement épicé, feuillantine croustillante et crumble
10.00€
10.00€
Señor Dulce
Tarte au dulce de leche et mascarpone, glace artisanale et tuile au caramel
8.00€
8.00€
Piña Del Inti
Ananas Victoria entier avec fruits de saison et glace coco
12.00€
12.00€
Coco loco
Crème de lait de coco, kumquats confits à l’orange, éclats pistache
7.00€
7.00€
Mango te quiero
Carpaccio de mangue, brunoise de fruits exotiques, coulis mangue et citron vert
8.00€
8.00€
El macarron
Macaron et glace artisanale
7.00€
7.00€
Proposé par
Para Los Niños 12€
Plat
Tacos al gusto - tacos viande ou légumes
Accompagnement
Fritas de camote - frites de patates douces
Dessert
Helado - glace aux choix
Proposé par
Nom du responsable : X X
Adresse : 18 place aux huiles 13001 Marseille
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
